Повар детского питания в Брянске востребован в детских учреждениях, яслях, в сфере общественного питания и в консультациях. Этот специалист готовит блюда для детей различной группы здоровья. Повар занимается приготовлением молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, компотов из фруктов и ягод, супов, соусов, вторых блюд и выпечки. Он хорошо знает рецепты специальной кухни, технические условия и стандарты. Повар порционирует блюда с учетом возрастных особенностей детей. Он владеет нормами порций для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить эту специальность можно в Брянске с помощью ООО «ЦПО». В центре осуществляется обучение, тестирование на 5 разряд и переподготовка. Образовательная программа включает основы детского питания, биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять качество продуктов, узнают о сроках хранения и изучат различные кулинарные рецепты. Они также получат знания о возрастных особенностях детей и овладеют санитарными требованиями к пищеблоку учреждения и правилами раздачи. Выпускникам выдают удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормативами, которые действительны во всех регионах РФ.